Pekinška patka / 北京烤鸭
Čuvena hrskava patka pečena do zlatne boje, služi se sa palačinkama i sosom.
Kiselo-ljuta supa / 酸辣汤
Klasična kineska supa uravnotežene kiselosti i ljutine sa pečurkama i tofuuom.
Rak sa mladim lukom i đumbirom / 葱姜炒蟹
Rak brzo pržen sa svežim đumbirom i mladim lukom, klasičan kantonski ukus.
Suvo pržene boranije / 干煸四季豆
Boranija pržena do hrskavosti sa čilijem i suvim mesom.
Patlidžan 'riblji miris' / 鱼香茄子
Patlidžan u sosu od belog luka, sirćeta i čilija (bez ribe).
Sveže ceđen sok od lubenice / 鲜榨西瓜汁
Prirodno zaslađen, rashlađujući sok od lubenice.
Sveže ceđen sok od pomorandže / 鲜榨橙汁
Prirodno sladak, bogat vitaminom C.
Xiaolongbao (parene knedle) / 小笼包
Delikatne parene knedle sa sočnim nadevom i toplom supom unutra.
Supa od voštane tikve i svinjskih rebara / 冬瓜排骨汤
Bistra, osvežavajuća supa od zimske tikve i nežnih rebara.
Ostrige sa belim lukom / 蒜蓉生蚝
Sveže ostrige sa mirisnim prelivom od belog luka, kratko zapečene.
Zelena salata u sosu od ostriga / 蚝油生菜
Hrskava zelena salata kratko prelivena bogatim sosom od ostriga.
Karfiol u suvom loncu / 干锅花菜
Hrskavi karfiol pržen sa slaninom i čilijem u 'suvom loncu'.
Sago u kokosovom mleku / 椰汁西米露
Hladan desert od sago perlica u kremastom kokosovom mleku.
Crni čaj / 红茶
Klasični topli napitak punog ukusa.
Jangdžou prženi pirinač / 扬州炒饭
Mirisni prženi pirinač sa jajetom, povrćem i sitno seckanim mesom ili šunkom.
Krem supa od kukuruza / 玉米羹
Kremasta, slatkasta supa od kukuruza – omiljena među decom.
Shengjianbao (pržene bule) / 生煎包
Sočne bule sa mesom, pržene odozdo i meke odozgo.
Svinjetina u slatko-kiselom sosu / 糖醋里脊
Meko prženi komadi svinjetine u sjajnoj slatko-kiseloj glazuri.
Jaja sa paradajzom / 番茄炒蛋
Domaće jelo: jaja kratko pržena sa slatkastim paradajzom.
Pire od crvenog pasulja (desert) / 红豆沙
Topao ili hladan slatki pire od azukija.
Tanjir mešanog voća / 果盘
Sezonsko sveže voće, raznovrsan izbor.
Riba sa kiselim kupusom / 酸菜鱼
Fileti ribe kuvani sa kineskim kiselim kupusom u osvežavajuće-ljutom bujonu.
Dugo kuvana kantonska supa / 老火靓汤
Spora, bogata kantonska supa od kostiju i bilja, dubokog ukusa.
Har gao (knedle sa škampima) / 虾饺
Providne kantonske knedle pune svežih škampi.
Goveđi file sa crnim biberom / 黑胡椒牛柳
Goveđe trakice pržene sa obiljem crnog bibera, mirisno i toplo.
Hong shao svinjska potrbušina / 红烧肉
Karamelizovana svinjska potrbušina u soja-sosu, klasičan komfor obrok.
Krem od crnog susama / 芝麻糊
Gust, aromatičan desert od mlevenog crnog susama.
Hladna salata od morskih algi / 凉拌海带丝
Trakice morskih algi sa sirćetom, belim lukom i sezamom, osvežavajuće predjelo.
Supa tri ukusa / 三鲜汤
Bistra supa sa tri vrste sastojaka – najčešće morski plodovi, meso i povrće.
Šaomai (otvorene knedle) / 烧卖
Otvorene parene knedle sa svinjetinom i škampima.
Guo bao rou – hrskava svinjetina / 锅包肉
Hrskavi komadi svinjetine u slatko-kiselom sosu, specijalitet sa severoistoka.
Brokoli sa belim lukom / 蒜蓉西兰花
Blanširan brokoli kratko propržen sa belim lukom.
Pu-er čaj / 普洱茶
Fermentisani kineski čaj dubokog, zemljanog ukusa.
Hladne goveđe pločice u ljutom ulju (Fuqi feipian) / 夫妻肺片
Tanki komadići govedine i iznutrica u aromatičnom čili-ulju, sečuanski klasik.
Supa od riblje glave i tofua / 鱼头豆腐汤
Mlečno-bistra supa bogata kolagenom, sa ribljom glavom i tofuom.
Parene bule sa svinjetinom char siu / 叉烧包
Mekane bule punjene slatkastom pečenom svinjetinom.
Gulao svinjetina (slatko-kisela) / 咕咾肉
Kantonska verzija slatko-kisele svinjetine sa ananasom.
Govedina sa ljutim paprikama / 尖椒炒牛柳
Sočne goveđe trakice pržene sa zelenim ljutim paprikama.
Čaj od hrizanteme / 菊花茶
Blag i mirisan biljni čaj od cvetova hrizanteme.
Piletina u ljutom sosu (Kou shui ji) / 口水鸡
Hladna sočna piletina prelivena pikantnim sosom od čilija, susama i sirćeta.
Supa sa morskom travom i jajetom / 紫菜蛋花汤
Bistra supa sa nori algama i pahuljama jajeta.
Bule sa tečnim žumancem / 流沙包
Slatke bule sa kremastim punjenjem od slanog žumanca.
Svinjska potrbušina sa sušenim zelenim listovima / 梅菜扣肉
Topljiva svinjska potrbušina sa slanim sušenim povrćem meicai.
Dan dan rezanci / 担担面
Tanki rezanci sa slanim, blago ljutim sosom od susama i mlevenog mesa.
Wanglaoji biljni čaj / 王老吉
Klasični kantonski biljni napitak osvežavajućeg ukusa.
Kuvana svinjetina sa belim lukom / 蒜泥白肉
Tanke kriške kuvane svinjetine sa bogatim prelivom od belog luka i čilija.
Supa od mešanih pečuraka / 菌菇汤
Aromatična supa od raznih pečuraka, lagana i umami.
Prolećne rolnice / 春卷
Hrskave rolnice punjene povrćem ili mesom, pržene do zlata.
Domaći tofu / 家常豆腐
Prženi tofu sa povrćem u blago pikantnom sosu.
Prženi rezanci sa morskim plodovima / 海鲜炒面
Jelo od rezanaca sa škampima, lignjama i povrćem.
Coca‑Cola / 可口可乐
Bezalkoholno gazirano piće.
Tofu sa stoletnim jajima, hladno / 凉拌皮蛋豆腐
Hladno predjelo od svilenog tofua i pidan jaja sa soja-sosom.
Turbot na pari / 清蒸多宝鱼
Sveža riba turbot na pari sa đumbirom i mladim lukom.
Pečene knedle (guotie) / 锅贴
Knedle pečene do hrskave korice sa sočnim nadevom.
Patlidžan u crvenom sosu / 红烧茄子
Mekani patlidžan u bogatom, blago slatkastom sosu.
Beli pirinač / 白米饭
Sveže kuvani beli pirinač, idealan prilog.
Sprite / 雪碧
Bezalkoholno gazirano piće sa citrusnim notama.
Kikiriki u starom sirćetu / 老醋花生米
Hrskavi kikiriki mariniran u aromatičnom sirćetu, slano-kiselkast zalogaj.
Karamelizovani veliki škampi / 油焖大虾
Krupni škampi lagano dinstani u aromatičnom, blago slatkom sosu.
Tart od jaja / 蛋挞
Kremasti kolačići sa jajčanim filom, portugalskog porekla.
Svinjetina sa zelenom paprikom na trakice / 青椒肉丝
Brzo pržena svinjetina sa zelenom paprikom i soja-sosom.
Pržene pirinčane pogačice (niangao) / 炒年糕
Žvakaste pirinčane pogačice pržene sa povrćem i mesom.
Kandirani glog na štapiću / 冰糖葫芦
Tradicionalni slatkiš – voće glog glazirano kristalnim šećerom.
Kisele-ljute trakice krompira / 酸辣土豆丝
Tanke trakice krompira kratko pržene sa sirćetom i čilijem, hrskavo i osvežavajuće.
Aromatično-ljuti rak / 香辣蟹
Rak pržen sa bogatim začinima, čilijem i sečuanskim biberom.
Pogačice sa mladim lukom / 葱油饼
Listaste i mirisne kineske pogačice sa mladim lukom.
Suvi ljuti kazan (xiang guo) / 麻辣香锅
Mešavina mesa i povrća u suvo-prženom, jako aromatičnom sečuanskom stilu.
Kiselo-ljuti skrobni rezanci / 酸辣粉
Stakleni rezanci u kiselkastom i ljutom bujonu, veoma aromatično.
Pirinčane kuglice u slatkom vinu / 酒酿圆子
Topao desert od lepljivih kuglica u blagom pirinčanom vinu.
Zgnječeni krastavci sa belim lukom / 拍黄瓜
Hladno predjelo od krastavaca sa belim lukom, sirćetom i susamom.
Kapesante na pari sa belim lukom i staklenim rezancima / 蒜蓉粉丝蒸扇贝
Sočne kapesante na pari sa rezancima od skroba i puno belog luka.
Svinjetina 'riblji miris' na trakice / 鱼香肉丝
Svinjetina na trakice u sosu od belog luka, đumbira i sirćeta (bez ribe).
Mao xue wang – ljuto varivo / 毛血旺
Sečuansko varivo sa iznutricama, tofuuom i krvavicama u crvenom ulju.
Rezanci sa uljem od mladog luka / 葱油拌面
Jednostavni rezanci prelivni mirisnim uljem i sojinim sosom.
Mango‑pomelo sago / 杨枝甘露
Hitan desert sa mangom, pomelom i sago perlima u kokosovom mleku.
Romaine salata sa sezam pastom / 麻酱油麦菜
Hladna zelena salata prelivena bogatom pastom od susama (mađang).
Škamp bogomoljka sa solju i biberom / 椒盐皮皮虾
Hrskavo prženi škampi bogomoljke začinjeni solju i biberom.
Dvaput kuvana svinjetina / 回锅肉
Svinjetina prvo kuvana pa pržena sa pastom od pasulja i paprikom.
Dongpo svinjska potrbušina / 东坡肉
Legendarna mekana svinjetina sporo kuvana u soja-sosu i šećeru.
Goveđi ho-fen / 牛肉炒河粉
Široki pirinčani rezanci prženi sa govedinom i klicama.
Kolač sa osmanthusom / 桂花糕
Delikatan žele-kolač sa mirisnim cvetovima osmanthusa.
Rebarca u slatko-kiselom sosu / 糖醋排骨
Svinjska rebarca glazirana slatko-kiselim sosom do lepljive savršenosti.
Ljutkasto pržene školjke / 辣炒花蛤
Brzo pržene vongole sa čilijem i belim lukom, mirišljavo i pikantno.
Tri zemaljska blaga / 地三鲜
Patlidžan, krompir i paprika prženi do mekoće u aromatičnom sosu.
Jagnjetina sa mladim lukom / 葱爆羊肉
Tanko sečena jagnjetina brzo pržena sa obiljem mladog luka.
Zhajiang rezanci / 炸酱面
Rezanci sa gustim sosom od fermentisane paste i mlevenog mesa.
Susam kuglice (ma tuan) / 麻团
Pržene kuglice od lepljivog pirinča punjene pastom od pasulja ili susama.
Kung Pao piletina / 宫保鸡丁
Klasično sečuansko jelo od piletine sa kikirikijem u ljutom-slatkom sosu.
Zapadnojezerska goveđa supa / 西湖牛肉羹
Gusta, nežna supa od govedine sa jajetom, poreklom iz Hangdžoua.
Fileti ribe u ljutom ulju (Shuizhu) / 水煮鱼片
Mekani riblji fileti u vreloj, aromatičnoj čili-uljanoj čorbi.
Svinjetina u pekinškom slatkom sosu / 京酱肉丝
Svinjetina na trakice u gustoj slatko-slanom sosu, servira se sa palačinkama.
Piletina sa sečuanskim biberom / 椒麻鸡
Osvežavajuća piletina sa citrusnim notama sečuanskog bibera.
Vonton / 馄饨
Kineske knedle kuvane u bistroj supi ili poslužene sa sosom.
Supa od mung pasulja (desert) / 绿豆汤
Rashlađujuća slatka supa od zelenog mung pasulja.
Mapo tofu / 麻婆豆腐
Mekani tofu u pikantnom sečuanskom sosu sa čilijem i biberom huadžiao.
Supa od paradajza i jaja / 番茄鸡蛋汤
Lagana, domaća supa od paradajza i umućenog jajeta.
Škampi Bifengtang sa belim lukom / 避风塘炒虾
Škampi prženi sa hrskavim mrvicama belog luka u stilu Bifengtang.
Svinjetina u ljutom ulju (Shuizhu) / 水煮肉片
Tanki listići svinjetine u vreloj, aromatičnoj čili-čorbi.
Govedina u kari sosu / 咖喱牛腩
Nežna govedina polako kuvana u mirisnom kari sosu.
Hladni napitak od kiselih šljiva / 冰镇酸梅汤
Osvežavajući tradicionalni napitak od ume šljiva, lagano sladak.
Jogurt / 酸奶
Kremasto, osvežavajuće mlečno piće.